Seul ou en menu, à vous de choisir !
Notre gage de qualité
INGRÉDIENTS : Viande de POULET (84%), eau, protéines de SOJA, sel, LACTOSE, arômes, herbes aromatiques, épaississant : GLUTEN, amidon de pomme de terre, épices (MOUTARDE, CÉLERI), huile de tournesol.
ALLERGÈNES : Soja, Lactose, Gluten, Moutarde, Céleri.
Valeurs nutritionnelles (100g) : Valeur énergétique 665 KJ/159,4 Kcal
Matières grasses : 10,3g dont acides gras saturés 3,8g
Glucides 2,6g dont sucres 0,8g,
Protéines 14,2g, Sel 1,5g
Un kebab contient environ 200 gr. de viande.
Chez Megafood, nous préparons les sandwichs toujours à la commande et non à l’avance. Les légumes sont frais et les viandes sont cuites par petites quantités afin de préserver leur qualité gustative.
Commandez en ligne et venez récupérer votre commande au créneau horaire que vous souhaitez. Le service client vous envoie un SMS pour vous prévenir dès que la commande est terminée. Tous les sandwichs et pizzas sont préparés au plus proche des temps de consommation pour garantir une qualité optimal le temps de rentrer chez vous. C’est pourquoi nous attendons votre arrivée pour assembler les sandwichs.
Nous livrons exclusivement sur TARARE, dans un rayon de 2 km.
Nous sommes ouverts 7j/7
De 11h à 14h et 17h30 à 22h
Vendredi: 11h à 13h et 17h30 à 22h
Dimanche et jours fériés: 17h30 à 22h
Nous respectons toutes les réglementations sur l’hygiène alimentaire du règlement européen n°852-2004 et du règlement (CE) n°853-2004 ainsi que sur les arrêtés du 5 mai 1995 et du 21 décembre 2009 relatif aux règles sanitaires.
Depuis une dizaine d’année, nous travaillons avec le LABORATOIRE D’HYGIÈNE LYONNAIS. Leur équipe d’experts nous accompagne dans l’audit en hygiène et le contrôle alimentaire.
Des analyses microbiologiques alimentaires sont réalisées périodiquement sur notre fabrication dans un cadre préventif.
En février 2021, Megafood a financer une formation HACCP hygiène alimentaire à tout le personnel. Le Laboratoire d’Hygiène Lyonnais a mandaté Olivier Aubrun au sein même du restaurant.
Tout le personnel a appris et maîtrise la sécurité alimentaire.
Nous tenons à ce que notre broche de Kebab soit d’origine française. Ceci pour avoir un gage de qualité, la meilleure traçabilité mais aussi pour consommer français ! En effet, avec une fabrication 100% FRANCE, nos produits sont assurés conformes dans la règlementation européenne et française. Voir les ingrédients pour savoir ce qui constitue notre broche de kebab, ainsi que ses valeurs nutritionnelles.
INGRÉDIENTS : Viande de POULET (84%), eau, protéines de SOJA, sel, LACTOSE, arômes, herbes aromatiques, épaississant : GLUTEN, amidon de pomme de terre, épices (MOUTARDE, CÉLERI), huile de tournesol.
ALLERGÈNES : Soja, Lactose, Gluten, Moutarde, Céleri.
Origine volailles : Union Européenne
Valeurs nutritionnelles (100g) : Valeur énergétique 665 KJ/159,4 Kcal
Matières grasses : 10,3g dont acides gras saturés 3,8g
Glucides 2,6g dont sucres 0,8g,
Protéines 14,2g, Sel 1,5g
Un kebab contient environ 200gr de viande.
LE CONTROLE
ACHAHADA est présent sur chaque site 1H à l’avance et ce, avant chaque intervention. Leurs contrôleurs portent la tenue règlementaire propre à la législation.
ACHAHADA a instauré aux abattoirs, de commencer leur production dès le premier créneau horaire et sur un matériel nettoyé la veille et vérifié le matin avant la production.
Ils vérifient l’état des locaux et veillent également à la propreté de tout le matériel qui est utilisé. S’il le faut, le matériel est nettoyé de nouveau devant les contrôleurs.
Durant leurs interventions si un quelconque doute subsiste quant à la licéité des marchandises, ils s’abstiennent d’authentifier les viandes.
Tout abattage est réalisé en présence d’un de leurs contrôleurs.
Renforcement du protocole sanitaire chez Megafood
Le restaurant autorise 4 personnes debout dans le restaurant à la fois. L’objectif est de réduire la densité de personnes dans un espace clos pour limiter l’aérosolisation. Nous avons mis un écran de protection à la caisse pour compléter cette mesure.
Le port du masque est obligatoire pour le personnel en salle, à la réception et en cuisine. Le masque est celui à usage médical normé qui couvre le nez, la bouche et le menton. Les clients devront obligatoirement porter le masque.
Sur chaque table est mis à disposition du gel hydroalcoolique , également à l’entrée du restaurant et en cuisine.
Les clients devront obligatoirement restés assis après avoir commandé. Nous respectons les règles de ventilation selon le règlement sanitaire relatif à la restauration commerciale.
Nous évitons de mettre à disposition des objets pouvant être touchés par plusieurs clients. Par exemple, le sel est proposé en sachet unitaire.
Le respect strict de ce protocole est indispensable pour maintenir des conditions de sécurité sanitaires permettant le maintien de nos activités. Les contrôles de ces dispositions seront renforcés.
Le site est ouvert à partir de 10h du matin pour commander en toute liberté. Cependant les cuisiniers commencent la production à 11h. Les premières livraisons partent dès 11h30. Le soir, le site ouvre à 17h, les cuisiniers commencent à cuire à 17h30 pour envoyer les premières commandes à 18h.
Il faut compter environ 30 minutes de préparation et 10 minutes de livraison. Ce délai peut augmenter à 1h le weekend. Nous essayons de réduire le temps d’attente en mettant plusieurs livreurs et plusieurs cuisiniers. Megafood privilégie la qualité à la quantité, c’est pourquoi nous serons contraint de limiter l’accès au site s’il y a trop de commandes. Ceci afin de terminer celles déjà reçu. Nous bloquons généralement le site pour 30 à 40 minutes vers 20h.
Megafood ne fait pas de la cuisine chère mais de la vraie cuisine en vous proposant les meilleurs produits. Tous les légumes sont frais, jamais surgelés.
L’escalope de poulet frais est un produit fait maison, travaillée et marinée par les cuisiniers sur place.
La pâte à pizza faite maison est pétrie sur place avec des produits frais. Le nombre de pizza est limité dans la journée, afin de garantir une fraîcheur, le pizzaiolo n’en refera que le lendemain.
La sauce tomate pizza est faite maison avec des herbes aromatiques.
La sauce fromagère tacos est cuite à chaque service avec la crème fraîche Président et du fromage issue d’ALSACE, fromager familiale depuis 1840.
La sauce blanche est faite maison avec du yaourt frais, du persil…
Nubi réalise pour nous des tiramisus 100% français. Dans nos desserts, aucun ajout d’additifs, de colorant ou de conservateurs. Les coulis et les biscuits sont 100% fait maison. Les biscuits sont mis, un à un, à la main dans les verrines.
